2014年◆パコ北見特製御節◆

2013年11月12日 09:00

予想最高気温3℃

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パコの前にあるこの木には、もう葉はない・・・


B-1で愛知県豊川市へと向かった、シッハー・あ~君・健児君。
その後も旅を続けているのですが
LINEには、旅の様子(?!)仕事の様子が届いておりますが
私の処理が間に合っておりません。
近いうちにご報告を申し上げます。(見たくなくてもね)
・・・というわけで、支配人吉岡はまだ不在ですので、急用の方は
本人の携帯電話へご連絡を。


洗濯中の写真、健児君から届きました♪

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今年は、シッハーの別会社ROGICALさーん♪にお願いをして
(ホテルパコ北見として、初仕事依頼です。)
『2014年おせち』の写真撮影をしていただきました。

代表(シッハー)不在の中での撮影。
時間をかけてたくさん撮っていただきました。
まだ、シッハーに加工はしてもらっていないのですが
何枚かのデータはいただけたので、御節紹介をしなくちゃ・・・と
思っていたら、凄い日数が経っていたと言う。
ちゃんと仕事はしましょう、ハイ。

Blog用にフレームにだけはめて、加工はしていませんがこんな感じです。

1osechi2014ypage.jpg
◆一の重
・めんめ美味煮 ・大海老艶煮 ・鮭昆布巻 
・銀鱈照焼 ・たたきごぼう ・数の子
・生酢 ・黒豆 ・紅白手毬まち

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◆二の重
・かに錦糸茶巾 ・たらば足むき身 ・鶏ふくさ巻き
・パコ特製旨煮 ・えび湯葉揚げ ・かに爪しゅうまい
・海老チリソース ・海老三昧 ・ほたて照焼 ・ひすい大根ロール


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◆三の重
・ローストビーフ ・伊達巻 ・スモークサーモン
・豚角煮 ・子持ち昆布 ・ままかり紅白巻き ・鶏八幡巻 
・カニチーズロール

※内容が変更になる場合があります


7.5寸3段重 20,000円
6osechi2014ypage.jpg


どうでしょう???
社長も気に入ってくれていますが
TONAKAI健児君とあ~君のお仕事っぷり。
健児君のセンスは、周りでも高評価ですからね~。


いつも通りの和な感じは、こうなりました。

4osechi2014ypage_201311112201323f4.jpg

そう、そして・・・パコの御節と言えばオマケが付く!!!
とわかって下さっている方は、極少数でしょうか(笑)
何もつけなくてもいいんじゃなくて??という話し合いになりましたが
やっぱり、もう何年もお買い求めいただいている方が多数いますので
ほんの本当にほんの気持ちでも何かお付けしたい!!という
社長へのゴリ押し。 

予算内でめでたい感じで、差し上げてもどうにかしてもらえそうなもの
できればその辺で手に入らない何か・・・ワガママばかり。
予算なんて関係ないなら、あれもコレもと閃くんだけどなぁ。
毎年の難関。・・・・本当に難関。

2~3個の候補を上げて、その中から主婦目線で決めていただきました。

5osechi2014ypage.jpg


北見でも催事に来ると、行列ができるほど人気の豆大福のお店。
日本橋榮太樓さんの・・・
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御赤飯に決定しました!!!
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赤飯をちゃんと撮ってなかった・・・これじゃだめね・・・
12osechi2014ypage.jpg



御節一つに対して、一つなので
ほんの一口ずつです・・・
温めて、器に入れて、格好つけでご一緒に御節と並べてください。

尚、御赤飯に関しては日持ちもしますので
あとでこっそり一人で食べることもオススメします♪


すでにご予約をいただいているお客様、ありがとうございます。
これから御節をお探しの皆様、よろしくお願い申し上げます。
毎年完売となっているのですが、料理人が一人のため
調理に限界がございますので、今年は2種あわせて限定100個と
例年より数を減らしてのご用意です。

◎7.5寸3段+別盛 20,000円
◎7.5寸2段+別盛 15,000円

お引渡しが12月30日・31日の2日間となります。
ホテルでの引き渡しと
北見市内配達もさせていただいております。
できる限り配達時間もご希望に沿います(10:00~16:00前後)

近郊の市町村の方もご相談ください。
(過去事例:紋別市・遠軽町・津別町・美幌町・訓子府町)
遠方の配達時間に関しては、ご希望に添えない場合もございます
お電話にてお問い合わせください。

毎年お問い合わせいただきますが、クール便などでの発送はできかねます。
前日から料理を作り、折り詰めをし
蓋を開ければすぐお召し上がりいただけるようにと
真空パックにはなっておりませんので、ご了解ください。


そして私たちホテル・レストランスタッフに限りましては
無理強いな販売をしておりません。
買いたいと思う方へ販売をさせて頂いています。
万が一、私たちスタッフが『おせちどう???』と言っても
欲しくないときには、無理をなさらないようお願い申し上げます。(笑)

ご予約のお電話をお待ちしています♪

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